Beschreibung

Warenwirtschaft – Köche
mit Bestehensgarantie

Dieser Kurs enthält rund 240 Aufgaben zur optimalen Vorbereitung auf die schriftliche Abschlussprüfung zum Koch/zur Köchin im Bereich Warenwirtschaft. Die Fragen sind an die Vorgaben der IHK-/HK-Abschlussprüfungen angelehnt, um problemlos und angstfrei die Prüfung zu absolvieren.

In den Übungseinheiten werden die Inhalte durch offene Fragen entsprechend der realen Prüfung abgefragt. Durch die Aufteilung in einzelne Lektionen können bestimmte Themen gezielt wiederholt werden.

Im Testteil „Prüfungssatz“ wird eine Prüfung simuliert, die unter realen Bedingungen abläuft: zeitliche Begrenzung, Ergebnisse werden erst nach Abgabe angezeigt, keine Tipps möglich, Endnote etc. Hierdurch sind ein Abbild des eigenen Lernstands sowie ein Eindruck über die Bearbeitung der Abschlussprüfung möglich.

Einfach bestehen!

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Inhalt:

Einkauf

• Kaufvertrag
• Warenannahme – Warenlagerung
• Handlungsorientierte Situationsaufgabe

Lager

• Lagerbedingungen
• Lagerkontrolle

Wareneinsatz

• Wareneinsatz
• Veränderungen ermitteln
• Produktionsergebnis ermitteln
• Bedarfsmengen ermitteln

Kalkulation

• Vierstufige Kalkulation
• Gesamtaufschlag
• Kalkulationsfaktor
• Definitionen
• Berechnungen
• Rückkalkulation

Büroorganisation

Prüfungssatz

Dieser Online-Kurs eignet sich für: Köche, Köchinnen, Gastronomie und Küche